18cm Santoku Knife
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Category: 三德刀
Santoku 刀是主廚刀的日本變體。Santoku 意為「三種用途」，是一種多功能刀具，可用於切片、切丁和剁碎等。這把 18 公分的 Santoku 刀，能輕鬆切開蔬菜、水果和肉類，最初是為想要在廚房重現西式料理的日本家庭主婦所打造和發明（請勿與另一種西式日本刀 Gyoto 混淆）。
由於日本廚師通常使用前後切動或直上直下的切法，Santoku 刀的刀身沒有彎曲。這意味著無法在砧板上進行搖擺動作。Santoku 刀在十年前還相對不為人知，但在過去幾年中人氣大幅增長。
· 鍛造 DIN 1.4116 德國不鏽鋼刀片
· 全龍骨手柄
· 3 鉚釘結構
· 紮實手感，經久耐用
· 12 把單刀
· 完整 6 件 & 8 件刀座套裝可供選購
· 刀具套裝可供選購
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