15cm Chef's Knife
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Category: シェフナイフ
シェフの必需品である最も重要なナイフ、別名シェフナイフは、もともと大きな牛肉の塊を切り分けるために設計されました。今日では、シェフナイフはキッチンで究極の万能ナイフとして、多機能で信頼性の高い食品調理ツールとして活躍します。
この小型のシェフナイフ（15cm）は、ほとんどのスライス、角切り、みじん切りに最適ですが、厚い根菜や密度の高い肉を切るなど、より要求の高い作業にも対応できます。
湾曲した刃により、まな板の上でナイフを揺らすだけで、果物や野菜を簡単にみじん切りにできます。シェフナイフはどのキッチンにも必須のアイテムです。ステーキ、豆腐、根菜を切るときに最適なパートナーです。
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