13cm Utility Knife
Category: Facas multiusos
Esta faca multiusos de 13 cm, também conhecida como Petty, é um cruzamento entre uma faca de chef e uma faca de descascar. É uma faca versátil entre as facas à disposição do chef na cozinha. Uma faca multiusos é geralmente utilizada para trinchar carnes, cortar vegetais e frutas e decorar ingredientes como guarnição.
A variante serrilhada da faca multiusos é útil para fatiar bagels e pães, cortar sanduíches e trinchar. As facas multiusos ou Petty são projetadas para serem extremamente leves e robustas, permitindo-lhes realizar uma grande variedade de tarefas na cozinha. Esta faca de 13 cm, que normalmente é biselada para ter uma ponta dupla, é uma ferramenta versátil que pode ser usada por qualquer pessoa, desde um cozinheiro caseiro sério a profissionais da restauração e catering.
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