Grunwerg

Equilibrium Collection 11.5cm Utility Knife

Equilibrium Collection 11.5cm Utility Knife - Main image
$10.5 $17.5 In stock

Category: ユーティリティナイフ

この11.5cmユーティリティナイフは、ペティナイフとも呼ばれ、シェフナイフとペティナイフの中間の特性を持つ万能ナイフです。キッチンでシェフが使えるナイフの中でも、オールラウンダーとして活躍します。ペティナイフでは小さすぎる作業や、シェフナイフでは大きすぎる作業に便利なツールです。

ユーティリティナイフは、肉の彫刻や、野菜や果物を飾り付けとして盛り付ける際のスタイリングに使用されます。ユーティリティナイフのセレーション付きバージョンは、ベーグルやパンのスライス、サンドイッチのカット、彫刻に便利です。ユーティリティナイフやペティナイフは、非常に軽量で頑丈に設計されており、キッチンでのさまざまな作業に対応できます。

エクイリブリアムの11.5cmユーティリティナイフは、通常ダブルチップになるようにベベルが付けられており、本格的な家庭料理人からレストランやケータリング業界のプロまで、誰でも使用できる多用途なツールです。

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 3 reviews)

Ava ★★★★★

The 11.5cm blade hits that perfect middle ground—I've used it for everything from slicing shallots to trimming chicken, and it just feels right in the hand. The size is an absolute workhorse that I reach for more than my chef's knife now.

Harper C. ★★★★★

I was looking for something between my chef’s knife and paring knife, and this 11.5cm petty fits the gap perfectly. The blade length feels just right for slicing fruit and trimming vegetables without switching knives.

William ★★★★★

This little knife has already become my go-to for quick prep work; the 11.5cm blade feels perfectly balanced between a chef's knife and a parer. I used it to trim green beans and slice a shallot without swapping tools once.