Coltello multiuso dentellato da 11,5 cm Equilibrium Collection

Questo coltello multiuso dentellato da 11.5cm, noto anche come Petty, è un incrocio tra un coltello da chef e un coltello da sbucciare. È un tuttofare tra i coltelli a disposizione dello chef in cucina. Uno strumento utile per tagli per cui un coltello da sbucciare potrebbe essere troppo grande o quando si ha a che fare con tagli troppo grandi per un coltello da chef.

Un coltello multiuso viene solitamente utilizzato per tagliare carni e per guarnire verdure e frutta per la presentazione nei piatti con contorni. La variante dentellata del coltello multiuso è utile per affettare bagel e panini, tagliare sandwich e intagliare. I coltelli multiuso o Petty sono progettati per essere estremamente leggeri e robusti, consentendo loro di svolgere un'ampia varietà di compiti in cucina.

Il coltello multiuso dentellato Equilibrium da 11.5cm, che di solito è smussato per avere una doppia punta, è uno strumento versatile che può essere utilizzato da chiunque, dal cuoco casalingo serio ai professionisti dell'industria della ristorazione e del catering.