13cm Utility Knife
Category: Coltelli multiuso
Questo coltello multiuso da 13cm, noto anche come Petty, è un incrocio tra un coltello da chef e un coltello da sbucciatura. È un tuttofare tra i coltelli a disposizione dello chef in cucina.
Un coltello multiuso viene generalmente utilizzato per tagliare carni, tagliare verdure e frutta e guarnire gli ingredienti. La variante seghettata del coltello multiuso è utile per affettare bagel e panini, tagliare sandwich e tagliare. I coltelli multiuso o Petty sono progettati per essere estremamente leggeri e robusti, consentendo loro di svolgere un'ampia varietà di compiti in cucina.
Questo coltello da 13cm, che di solito è smussato per avere una doppia punta, è uno strumento versatile che può essere utilizzato da chiunque, dal cuoco casalingo appassionato ai professionisti del settore della ristorazione e del catering.
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