20cm Bread Knife
Category: Couteaux à pain
Le couteau à pain FRF 20 cm se distingue par des rainures perpendiculaires à la pointe de la lame, permettant de couper sans exercer de force excessive. Idéal pour trancher les croûtes dures des pains, baguettes et bagels, ainsi que les aliments mous comme les tomates et les textures aérées des gâteaux ; principalement pour la plupart des aliments à l'extérieur dur et à l'intérieur tendre.
Les "dents" ou rainures dentelées de la lame sont conçues pour scier la surface extérieure de la plupart des morceaux de pain, et elles remplissent une fonction simple. Lors de la découpe du pain en tranches, la règle générale est de couper vers l'intérieur en courbe plutôt que droit vers la planche à découper.
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