Grunwerg

Equilibrium Collection 20cm Carving Knife

Equilibrium Collection 20cm Carving Knife - Main image
$15.75 $26.25 In stock

Category: Tranchiermesser

Das Equilibrium 20cm Tranchiermesser, auch als Aufschnittmesser bekannt, ist für gleichmäßige, saubere Schnitte konzipiert. Das Tranchiermesser ist das beste Messer in der Küche, um Hähnchen, Rind, Schwein und Lamm in gleichmäßige dünne Scheiben zu schneiden. Das Tranchiermesser kann auch größere Obst- und Gemüsesorten mühelos in perfekte Scheiben schneiden. Im Gegensatz zu Kochmessern haben Tranchiermesser einen viel kürzeren Rücken. Bei Bedarf kann das Tranchiermesser auch zum Filetieren und Schneiden von Fisch sowie für Sashimi verwendet werden.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 4 reviews)

Jacob V. ★★★★★

Switching from my old chef's knife, this one's longer blade makes carving a roast chicken feel effortless. The 20cm length gives you great control for those even, thin slices.

Claire O. ★★★★★

The blade glides through a pork loin like it’s butter—those uniform slices come out exactly the same thickness every time, which makes plating look professional. It’s become my go-to for Sunday roasts, and cleanup’s a breeze too.

Riley C. ★★★★★

I was nervous about carving a whole roasted chicken for guests, but this knife glided through the joints with almost no effort. The blade is long and slender enough to make those thin, even slices you see in cooking videos. Cleanup was easy, too.

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