Grunwerg

20cm Bread Knife

20cm Bread Knife - Main image
$12.96 $18 In stock

Category: 브레드 나이프

이 20cm 톱니 모양의 빵칼은 칼날 끝에 수직으로 이어지는 홈이 특징으로, 과도한 힘을 가하지 않고도 절단할 수 있습니다. 빵 덩어리, 바게트, 베이글의 단단한 껍질을 자르는 데 탁월하며, 토마토와 같은 부드러운 식품이나 케이크의 폭신한 질감에도 적합합니다. 주로 겉은 단단하고 속은 부드러운 대부분의 식품에 사용됩니다. 일반적으로 이 20cm 빵칼은 날을 갈 필요가 없습니다. 빵칼을 갈려면 "크록 스틱"이라고 하는 세라믹 봉을 사용하여 칼날의 톱니 홈 부분을 갈아야 합니다. 칼날의 톱니 "이" 또는 홈은 대부분의 빵 표면을 톱질하도록 설계되었으며, 단순한 기능을 수행합니다. 빵을 슬라이스로 자를 때 일반적인 규칙은 도마를 향해 곧게 내리치는 대신 곡선을 그리며 안쪽으로 자르는 것입니다.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Abigail ★★★★★

Crusty artisan loaves used to be a struggle, but this knife slices through the hardest crusts cleanly without me having to press hard at all. The serrated edge stays sharp and makes for perfect, even slices every time.

Sebastian ★★★★★

That serrated blade with the perpendicular grooves cuts through my sourdough crust without any crushing at all. Finally getting clean, even slices instead of a mangled mess.

Natalie ★★★★★

Finally, a bread knife that actually slices through a crusty sourdough without crushing the soft inside. Those perpendicular grooves do all the work, so I barely have to push. My sandwiches have never looked better.