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Equilibrium Collection 20cm Carving Knife

Equilibrium Collection 20cm Carving Knife - Main image
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Category: Coltelli da taglio

Il coltello da taglio Equilibrium 20cm, noto anche come coltello per affettare, è progettato per tagli uniformi e consistenti. Il coltello da taglio è il miglior coltello in cucina per affettare pollo, manzo, maiale e agnello in fette sottili e regolari. Il coltello da taglio può anche lavorare rapidamente frutta e verdura di grandi dimensioni, tagliandole in fette perfette con un unico movimento fluido. A differenza dei coltelli da chef, i coltelli da taglio hanno una lama molto più corta. Se necessario, il coltello da taglio può essere utilizzato anche per sfilettare e affettare il pesce, nonché per preparare sashimi.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 4 reviews)

Jacob V. ★★★★★

Switching from my old chef's knife, this one's longer blade makes carving a roast chicken feel effortless. The 20cm length gives you great control for those even, thin slices.

Claire O. ★★★★★

The blade glides through a pork loin like it’s butter—those uniform slices come out exactly the same thickness every time, which makes plating look professional. It’s become my go-to for Sunday roasts, and cleanup’s a breeze too.

Riley C. ★★★★★

I was nervous about carving a whole roasted chicken for guests, but this knife glided through the joints with almost no effort. The blade is long and slender enough to make those thin, even slices you see in cooking videos. Cleanup was easy, too.

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