Grunwerg

20cm Carving Knife

20cm Carving Knife - Main image
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Category: Coltelli da taglio

Il coltello da taglio FRF 20cm, noto anche come coltello affettatore, è progettato per tagli uniformi e costanti. Il coltello da taglio è il miglior coltello in cucina per affettare pollo, manzo, maiale e agnello in fette sottili e uniformi.

Il coltello da taglio può anche gestire rapidamente frutta e verdura di grandi dimensioni, tagliandole in fette perfette con un unico movimento fluido. A differenza dei coltelli da chef, i coltelli da taglio hanno una lama molto più corta. Se necessario, il coltello da taglio può essere utilizzato anche per sfilettare e affettare il pesce, oltre che per preparare il sashimi.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 4 reviews)

Kevin M. ★★★★★

I’ve had this 20cm blade for about three weeks now, and it glides through a whole roast chicken like the meat’s butter—my slices finally come out the same thickness, which never happened with my old chef’s knife. The length gives you that clean, single pull across a pork loin without sawing back and

Christopher ★★★★★

This knife makes short work of a roast lamb, and the 20cm blade gives you nice, even slices without any torn edges. The weight is balanced well, so I don’t get tired after carving a whole meal.

Jason V. ★★★★★

I've been using this slicing knife for weekend roasts and the thin blade glides through pork loin like butter, making uniform slices look effortless. It's noticeably sharper than my old knife right out of the box.

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