Grunwerg

Equilibrium Collection 20cm Carving Knife

Equilibrium Collection 20cm Carving Knife - Main image
$15.75 $26.25 In stock

Category: Couteaux à découper

Le couteau à découper Equilibrium 20cm, également appelé couteau à trancher, est conçu pour des coupes uniformes et régulières. Le couteau à découper est le meilleur couteau de cuisine pour trancher le poulet, le bœuf, le porc et l'agneau en fines tranches régulières. Le couteau à découper peut également venir à bout rapidement des gros fruits et légumes, les découpant en tranches parfaites d'un seul geste fluide. Contrairement aux couteaux de chef, les couteaux à découper ont un dos beaucoup plus court. Si nécessaire, le couteau à découper peut également être utilisé pour lever les filets et trancher le poisson, ainsi que pour préparer des sashimis.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 4 reviews)

Jacob V. ★★★★★

Switching from my old chef's knife, this one's longer blade makes carving a roast chicken feel effortless. The 20cm length gives you great control for those even, thin slices.

Claire O. ★★★★★

The blade glides through a pork loin like it’s butter—those uniform slices come out exactly the same thickness every time, which makes plating look professional. It’s become my go-to for Sunday roasts, and cleanup’s a breeze too.

Riley C. ★★★★★

I was nervous about carving a whole roasted chicken for guests, but this knife glided through the joints with almost no effort. The blade is long and slender enough to make those thin, even slices you see in cooking videos. Cleanup was easy, too.

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