Grunwerg

Combination 400/1000 Grit Ceramic Whetstone

Combination 400/1000 Grit Ceramic Whetstone - Main image
$22.46 $29.95 In stock

Category: Taille-crayons

La céramique est plus durable, plus efficace et beaucoup plus propre que les pierres à aiguiser classiques en corindon.

Ces pierres sont beaucoup plus dures que les pierres à aiguiser traditionnelles, elles s'usent donc beaucoup plus lentement. Elles aiguisent les couteaux plus rapidement et conviennent particulièrement bien à de nombreux aciers japonais ultra-durs, comme SG-2, HDP-40 et ZDP-189. Les pierres nécessitent beaucoup moins de lubrifiant, c'est-à-dire qu'elles n'ont besoin que d'un peu d'eau ou d'huile et produisent beaucoup moins de saleté, car moins de matériau est retiré.

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Customer Reviews (4.3 / 5 · 3 reviews)

Timothy O. ★★★★★

I've used plenty of stones that dish out after a few sessions, but this one's hardness is a real game changer—the surface barely wears. Cleanup is just a quick wipe, no oil mess like I'm used to. The 400 side cuts fast and the 1000 leaves a mirror finish that's got my kitchen knives gliding through

Sebastian X. ★★★★☆

The ceramic surface really does stay cleaner than my old stone, no more messy oil or grit build-up. I can feel the 1000 grit side giving a nice, smooth edge on my kitchen knives after the coarse side does the heavy work, though it takes a little patience.

Riley D. ★★★★☆

This 400/1000 grit stone is noticeably harder than my old one, so it hasn't worn down at all after a few uses. I wish the base was a little less slippery on the counter, but it does a great job sharpening my kitchen knives.