13cm Utility Knife
Category: Cuchillos multiusos
Este cuchillo multiusos de 13cm, también conocido como Petty, es un híbrido entre un cuchillo de chef y un cuchillo de pelar. Es un todoterreno entre los cuchillos a disposición del chef en la cocina.
Un cuchillo multiusos se utiliza generalmente para trinchar carnes, cortar verduras y frutas y decorar ingredientes como guarnición. La variante dentada del cuchillo multiusos es útil para cortar bagels y bollos, rebanar sándwiches y trinchar. Los cuchillos multiusos o Petty están diseñados para ser extremadamente ligeros y robustos, lo que les permite realizar una amplia variedad de tareas en la cocina.
Este cuchillo de 13cm, que suele estar biselado para tener una punta doble, es una herramienta versátil que puede ser utilizada por cualquier persona, desde un cocinero casero serio hasta profesionales de la restauración y la hostelería.
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