Grunwerg

Combination 400/1000 Grit Ceramic Whetstone

Combination 400/1000 Grit Ceramic Whetstone - Main image
$22.46 $29.95 In stock

Category: Spitzer

Keramik ist langlebiger, effektiver und viel sauberer als herkömmliche Korund-Wetzsteine.

Diese Steine sind viel härter als herkömmliche Wetzsteine und verschleißen daher deutlich langsamer. Sie schärfen Messer schneller und eignen sich besonders gut für viele der ultra-harten japanischen Stähle wie SG-2, HDP-40 und ZDP-189. Die Steine benötigen viel weniger Schmiermittel, d.h. sie brauchen nur etwas Wasser oder Öl und hinterlassen viel weniger Schmutz, da weniger Material abgetragen wird.

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Customer Reviews (4.3 / 5 · 3 reviews)

Timothy O. ★★★★★

I've used plenty of stones that dish out after a few sessions, but this one's hardness is a real game changer—the surface barely wears. Cleanup is just a quick wipe, no oil mess like I'm used to. The 400 side cuts fast and the 1000 leaves a mirror finish that's got my kitchen knives gliding through

Sebastian X. ★★★★☆

The ceramic surface really does stay cleaner than my old stone, no more messy oil or grit build-up. I can feel the 1000 grit side giving a nice, smooth edge on my kitchen knives after the coarse side does the heavy work, though it takes a little patience.

Riley D. ★★★★☆

This 400/1000 grit stone is noticeably harder than my old one, so it hasn't worn down at all after a few uses. I wish the base was a little less slippery on the counter, but it does a great job sharpening my kitchen knives.