剁刀

Equilibrium Collection 17cm Cleaver

這款 Equilibrium 17cm 切肉刀具有長方形刀身，通常用作肉販刀，專為切斷大型、密集的骨頭和關節而設計。在食物準備中，刀身的寬面也可用於壓碎食材，例如大蒜。