15cm Boning Knife

Um novo amanhecer para a coleção Ashwood. Restilizada e reinventada, mas mantendo o cabo de madeira de freixo lindamente trabalhado com uma lâmina de aço alemão forjado. Acabada com um efeito martelado tradicional, que não só acrescenta à beleza natural do produto,

como também ajuda a garantir que nada grude na sua faca. O freixo é uma madeira extremamente durável e resistente, com elasticidade suficiente para ser o material perfeito para cabos de facas e ferramentas. Combinada com uma construção tradicional de rebites 3, a Ashwood mantém um toque de tradição e qualidade de fabrico clássica.

A faca de desossar é tipicamente caracterizada por uma ponta muito afiada e lâmina estreita, sendo utilizada principalmente na preparação de carnes como aves, marisco e vaca. A Honesuki, ou faca de desossar, apresenta um estilo distintamente japonês de formato triangular, muito rígido em comparação com a faca de desossar de estilo ocidental.

·         Lâminas de aço inoxidável alemão DIN 1.4116 forjado

·         Cabos de espiga inteira

·         Construção de rebites 3

·         Sensação sólida e construída para durar

·         12 facas individuais

·         Conjuntos de bloco completos de 6 e 8 peças disponíveis

·         Conjuntos de facas disponíveis