15cm Boning Knife

Une nouvelle aube pour la collection Ashwood. Redessinée et réinventée, mais conservant le manche en frêne magnifiquement travaillé avec une lame en acier allemand forgé. Finie avec un effet martelé traditionnel, qui non seulement ajoute à la beauté naturelle du produit,

mais aide également à garantir que rien ne colle à votre couteau. Le frêne est un bois extrêmement durable et résistant, avec suffisamment d'élasticité pour en faire le matériau parfait pour les manches de couteaux et d'outils. Combiné à une construction traditionnelle à rivets 3, Ashwood conserve une touche de tradition et de qualité de fabrication classique.

Le couteau à désosser est généralement caractérisé par une pointe très acérée et une lame étroite, et est principalement utilisé pour la préparation de viandes telles que la volaille, les fruits de mer et le bœuf. Le Honesuki ou couteau à désosser présente un style japonais distinctif de forme triangulaire qui est très rigide par rapport au couteau à désosser de style occidental.

·         Lames en acier inoxydable allemand forgé DIN 1.4116

·         Manches pleine soie

·         Construction à rivets 3

·         Sensation solide et conçu pour durer

·         12 couteaux individuels

·         Blocs complets de 6 et 8 pièces disponibles

·         Coffrets de couteaux disponibles