15cm Boning Knife

Ein neuer Morgen für die Ashwood-Kollektion. Neu gestaltet und neu interpretiert, aber mit dem wunderschön gefertigten Eschenholzgriff und einer geschmiedeten Klinge aus deutschem Stahl. Mit einem traditionellen Hammerschlag-Effekt veredelt, der nicht nur die natürliche Schönheit des Produkts unterstreicht,

sondern auch dafür sorgt, dass nichts an Ihrem Messer haften bleibt. Esche ist ein äußerst langlebiges und robustes Holz mit ausreichend Elastizität, um das perfekte Material für Messer- und Werkzeuggriffe zu sein. In Kombination mit einer traditionellen 3-Nietkonstruktion bewahrt Ashwood einen Hauch von Tradition und klassischer Verarbeitungsqualität.

Das Ausbeinmesser ist typischerweise durch eine sehr scharfe Spitze und eine schmale Klinge gekennzeichnet und wird hauptsächlich zur Zubereitung von Fleisch wie Geflügel, Meeresfrüchten und Rindfleisch verwendet. Das Honesuki- oder Ausbeinmesser zeichnet sich durch einen unverwechselbaren japanischen Stil mit dreieckiger Form aus, die im Vergleich zum westlichen Ausbeinmesser sehr steif ist.

·         Geschmiedete deutsche Edelstahlklingen DIN 1.4116

·         Griffe mit durchgehendem Erl

·         3-Nietkonstruktion

·         Solides Gefühl und auf Langlebigkeit ausgelegt

·         12 einzelne Messer

·         Komplette 6- und 8-teilige Block-Sets erhältlich

·         Messer-Sets erhältlich