Equilibrium Collection 3 Piece Knife Set

طقم سكاكين Equilibrium 3 Piece هو مجموعة رائعة بقيمة ممتازة، مثالية للطاهي الجديد الذي يبدأ مسيرته في هذا المجال. يتضمن سكين تقشير بطول 10 سم، وسكين نحت بطول 20 سم، وسكين طاهٍ بطول 20 سم.

سكين التقشير بطول 10 سم هي أداة مفيدة ومتعددة الاستخدامات بشكل كبير، ولهذا السبب غالبًا ما تكون السكين المفضلة لتقطيع الخضروات، وإزالة عروق المأكولات البحرية، وتقشير جميع أنواع الفواكه. يعتبر العديد من الطهاة سكين التقشير ثاني أهم سكين في المطبخ.

سكين النحت بطول 20 سم لها ظهر أرق مقارنة بسكاكين الطهاة. بالإضافة إلى نحت اللحوم، يمكن استخدام هذه السكين أيضًا لتنظيف وتقطيع الأسماك وكذلك تحضير الساشيمي. القاعدة الأساسية عند استخدام سكين النحت هي أن النصل يجب أن يكون أطول من أكبر قطعة ينوي الطاهي تقطيعها، وهو ما يفسر لماذا تكون سكين النحت المثالية دائمًا الأطول.

ثم تُكمل المجموعة بسكين طاهٍ بطول 20 سم، وهي مثالية لمعظم أنواع التقطيع والتكعيب والفرم، وقادرة أيضًا على التعامل مع المهام الأكثر ثقلاً مثل تقطيع الخضروات الجذرية السميكة واللحوم الكثيفة. النصل المنحني يتيح هز السكين على لوح التقطيع لفرم الفواكه والخضروات بسرعة.