Grunwerg

Equilibrium Collection 17cm Cleaver

Equilibrium Collection 17cm Cleaver - Main image
$27.9 $38.75 In stock

Category: Facas de açougueiro

Esta faca de talho Equilibrium 17cm tem uma lâmina retangular longa, comummente usada como faca de talho e concebida para cortar ossos e articulações grandes e densos. Na preparação de alimentos, o lado largo da faca também pode ser usado para esmagar ingredientes como o alho.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Mia ★★★★★

Used it last weekend to break down a whole chicken and the rectangular blade made short work of the joints. The wide surface also doubles as a great garlic smasher.

Thomas V. ★★★★★

Came for a butcher knife, stayed for how balanced the wide blade feels on dense cuts—it powered through a beef shank without wobbling. The long rectangular shape gives you serious leverage, and cleanup was quicker than I expected for a 17cm blade.

Grace G. ★★★★★

I've been using this cleaver for breaking down whole chickens and it handles the joints like butter. The 17cm blade gives me great leverage without feeling unwieldy.