Equilibrium Collection 10cm Paring Knife
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Category: ペアリングナイフ
ペアリングナイフは、その名の通り果物や野菜の皮をむいたり、端を切り落としたりする作業に使われる小型の万能ナイフです。
GrunwergのEquilibrium 10 cmペアリングナイフは、軽量で短い刃と尖った先端を持ち、キッチンナイフでは大きすぎる繊細な作業に最適です。丈夫な刃先は、硬い根菜類から皮むきやトリミングなどの繊細な作業まで対応します。
ペアリングナイフは、シェフの道具の中でも、野菜のスライス、魚介類の下処理、あらゆる果物の皮むきに常に選ばれるナイフです。多くのシェフによって、キッチンで2番目に価値のあるナイフと見なされています。
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