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Bread Knife 20cm 2400 Series

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Category: ブレッドナイフ

伝統的なシェフナイフに現代的なひねりを加えた新しい2400シリーズは、初心者から経験豊富な料理人までを対象に設計されています。POMと耐久性のあるステンレス鋼を融合したフルタング構造により、非常に堅牢な作りを実現。エレガントで丸みを帯びたハンドルは手に美しくフィットし、ハーフボルスターと組み合わせることで優れたコントロールを発揮します。

RF-2403 セレーション加工のブレッドナイフは、硬い皮と柔らかい中身という対照的な食感の食品に対応するよう設計されています。セレーション刃が皮をしっかり捉え、柔らかいパンくずを潰さずにスライスするため、サワードウ、バゲット、ブリオッシュなどに最適です。

  • 20cm セレーション刃
  • 3℃ ステンレス鋼（18/0 ボルスター）
  • ハーフボルスターグリップ付きフルタングハンドル
  • ブラックPOMハンドル
  • 食器洗い機対応
  • 8種類の個別ナイフスタイルから選択可能
  • 6点のナイフブロックセットでも販売中
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Customer Reviews (4.3 / 5 · 4 reviews)

Aurora Y. ★★★★★

Even though I'm just a home cook, the 20cm blade glides through a crusty sourdough loaf like butter. The POM handle feels really solid and secure in my hand, no slipping at all.

Ava ★★★★★

The full tang and POM handle give it a really solid, balanced feel—slices through a crusty loaf like butter. I’ve used it on sourdough and baguettes so far, and the 20cm blade is just right for most breads.

Lucy H. ★★★★☆

The full tang and POM handle feel much more balanced than my old serrated knife, slicing through a crusty sourdough cleanly. I just wish the blade were a couple of centimeters longer for larger loaves, but it’s still a solid upgrade for a home cook.

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