15cm Boning Knife

Un nuevo amanecer para la colección Ashwood. Rediseñada y reinventada, pero conservando el mango de fresno bellamente elaborado con una hoja de acero alemán forjado. Acabada con un efecto martillado tradicional, que no solo añade belleza natural al producto,

sino que también ayuda a que nada se pegue a tu cuchillo. El fresno es una madera extremadamente duradera y resistente, con la elasticidad suficiente para convertirlo en el material perfecto para mangos de cuchillos y herramientas. Combinado con una construcción tradicional de remaches 3, Ashwood conserva un toque de tradición y calidad de fabricación clásica.

El cuchillo de deshuesar se caracteriza típicamente por una punta muy afilada y una hoja estrecha, y se utiliza principalmente en la preparación de carnes como aves, mariscos y ternera. El Honesuki o cuchillo de deshuesar presenta un distintivo estilo japonés de forma triangular que es muy rígido en comparación con el cuchillo de deshuesar de estilo occidental.

·         Hojas de acero inoxidable alemán forjado DIN 1.4116

·         Mangos de espiga completa

·         Construcción de remaches 3

·         Sensación sólida y diseñado para durar

·         12 cuchillos individuales

·         Juegos de bloque completos de 6 y 8 piezas disponibles

·         Juegos de cuchillos disponibles